Semana de lluvias intensas en la CDMX: estos serán los días más críticos

La Ciudad de México arranca la semana bajo la influencia de una vaguada semipermanente y el ingreso constante de humedad, condiciones que provocarán un escenario dominado por nubosidad, lluvias y tormentas eléctricas, especialmente en el sur de la capital. Este fenómeno, propio del otoño meteorológico, traerá consigo variaciones de temperatura, cielos mayormente nublados y vientos…

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Del balcón a la tableta: cultiva tu propio árbol de cacao en la ciudad

Imagina poder saborear un chocolate cuyo origen no es una plantación lejana, sino una maceta en tu propio balcón o terraza. El cacao, ese fruto ancestral ligado a la cultura mesoamericana, puede dejar de ser un producto exótico para convertirse en un proyecto botánico y gastronómico al alcance de la mano, incluso en medio de…

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Yucatán presume su cocina ancestral como Capital Iberoamericana de la Gastronomía 2025

Con el nombramiento de Yucatán como Capital Iberoamericana de la Gastronomía 2025, la mirada del mundo se dirige hacia una de las cocinas más ricas y profundas de México. Más allá de los ingredientes y las técnicas, los sabores yucatecos son relatos vivos que cuentan historias de improvisación, herencia maya y respeto por la naturaleza….

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Un enemigo silencioso amenaza a los murciélagos en México

La biodiversidad mexicana enfrenta una nueva amenaza: por primera vez se confirmó en el país la presencia del hongo letal Pseudogymnoascus destructans, agente causante del síndrome de la nariz blanca, responsable de la muerte de millones de murciélagos en Estados Unidos y Canadá desde 2006. El hallazgo se registró en la Sierra Mixteca de Oaxaca,…

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