Galletas de jengibre navideñas: tradición, aroma y magia en cada bocado

Pocas recetas evocan tanto el espíritu navideño como las galletas de jengibre. Su aroma especiado, su textura crujiente por fuera y suave por dentro, y la posibilidad de decorarlas con glasé de colores las convierten en un clásico que atraviesa generaciones. Más que un postre, son un ritual: preparar la masa, recortar las figuras, hornearlas…

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Regreso a clases en suspenso en el CCH Sur: padres exigen claridad tras el homicidio de estudiante

A casi dos meses del homicidio de Jesús Israel, estudiante del Colegio de Ciencias y Humanidades (CCH) Sur, la comunidad de madres y padres volvió a congregarse a las afueras del plantel en busca de respuestas. La incertidumbre sobre la reanudación de las clases presenciales ha crecido entre las familias, pues algunos docentes han comentado…

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Las vitaminas que potencian tus músculos: el impulso invisible detrás del crecimiento muscular

El crecimiento muscular suele asociarse casi exclusivamente con el entrenamiento de fuerza y con el consumo de proteínas. Sin embargo, detrás de cada fibra que se reconstruye y cada ganancia de masa magra hay una red de procesos biológicos que dependen de micronutrientes clave. Las vitaminas, aunque no aportan energía por sí mismas, regulan funciones…

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El tráfico que no da tregua: por qué la movilidad en CDMX está al borde del colapso

La Ciudad de México vive un escenario de movilidad cada vez más complejo. A diario, calles y avenidas se convierten en laberintos de vehículos inmóviles, obras interminables y obstáculos que aparecen sin previo aviso. Manifestaciones que cierran la circulación, pipas estacionadas en plena vía pública, camiones recolectores de basura que realizan maniobras a mitad de…

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Salud digital en casa: wearables, monitoreo remoto y hábitos saludables

El cuidado de la salud ha dejado de depender únicamente de las visitas al consultorio. Hoy, gracias al desarrollo de tecnologías digitales, muchas personas monitorean su bienestar desde casa mediante relojes inteligentes, sensores portátiles y plataformas de seguimiento remoto que permiten detectar cambios en el organismo en tiempo real. La llamada salud digital doméstica está…

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Un nuevo rostro para el corazón de la capital: CDMX prepara un plan integral para revitalizar su Centro Histórico

La Jefa de Gobierno de la Ciudad de México, Clara Brugada Molina, anunció el lanzamiento de un Plan Integral para la Recuperación y Mejoramiento del Centro Histórico, un proyecto que busca renovar uno de los espacios más emblemáticos del país y fortalecerlo como punto de encuentro para habitantes, turistas nacionales y visitantes internacionales. La mandataria…

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